خطة الكيتو دايت الأسبوعية

عند اتباع الرجيم الكيتوني ، قد تجد صعوبة في تحديد الأطعمة المناسبة لتناولها ومتى تأكلها. ستساعدك خطط الوجبات على التعود على النظام الغذائي الكيتوني مع الالتزام به.

حمية الكيتو هي حمية عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات . تشمل الفوائد المحتملة لخطة الرجيم الكيتوني الغذائي فقدان الوزن وفقدان الدهون. على الرغم من أن مصادر مختلفة تشير إلى نسب مختلفة ، فإن نظام الكيتو الغذائي يتألف تقريبًا من:

55-60٪ دهون •
30-35٪ بروتين •
5-10٪ كربوهيدرات •

أفادت دراسة في مجلة التغذية والأيض ( العمليات التي يقوم بها الجسم للحصول على الطاقة ) أن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا جيدًا من الرجيم الكيتوني يستهلكون عادة أقل من 50 جرامًا (جم) من الكربوهيدرات وحوالي 1.5 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. من أجل الالتزام بنسب المغذيات الكبيرة ، يتفق معظم الخبراء على أن تخطيط وجبة كيتو دايت أمر ضروري.

((Masood, W., & Uppaluri, K. R. (2019). Ketogenic diet. “www.ncbi.nlm.nih.gov,”))

تابع القراءة لمعرفة المزيد حول نظام كيتو دايت الغذائي واكتشف كيف قد تبدو خطة وجبة الكيتو لمدة 7 أيام.

ما هي وجبة الكيتو دايت؟

وجبة الكيتو أو الكيتو دايت هي وجبة تحتوي على أقل من 50 جم من إجمالي الكربوهيدرات أو تساهم بحوالي 30 جم من صافي الكربوهيدرات يوميًا. صافي الكربوهيدرات هو إجمالي الكربوهيدرات ناقص الألياف. الألياف موجودة في النباتات ومن المهم تضمينها في نظام

كيتو لأن الألياف تحمي بكتيريا الأمعاء وتحسن وظيفة الجهاز الهضمي وتساعد على منع الإمساك .

في نظام كيتو دايت الغذائي ، تأتي غالبية السعرات الحرارية اليومية من الدهون ، بينما تأتي كميات أقل من البروتينات. تتميز اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان بكثرة في نظام كيتو الغذائي.

عندما لا يستطيع الجسم الاعتماد على الكربوهيدرات للحصول على الطاقة ، يجب أن يحرق الدهون للحصول على الوقود. وينتج عن ذلك تراكم الأحماض التي تسمى الكيتونات في الجسم. هذا يؤدي إلى حالة جسدية من الكيتوز . وفقًا لدراسة أجريت عام 2012 ، قد يقلل نظام كيتو الغذائي من كتلة الدهون ومحيط الخصر ومستويات الأنسولين الصائم.

أيضًا ، تشير مراجعة عام 2012 لـ 23 دراسة إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، مثل نظام الكيتو الغذائي ، يمكن أن يقلل من بعض عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم ، والكولسترول منخفض الكثافة ، والدهون الثلاثية.

((Santos, F. L., et al. (2012). Systematic review and meta-analysis of clinical trials of the effects of low carbohydrate diets on cardiovascular risk factors [Abstract]. “www.ncbi.nlm.nih.gov,”))

نموذج لخطة وجبة الكيتو لمدة 7 أيام

فيما يلي نموذج لخطة وجبة كيتو لمدة 7 أيام. يمكنكم تفصيل هذه الوجبات والوجبات الخفيفة حسب رغبتهم ، ولكن يجب أن تكونوا حريصين على عدم تجاوز 50 غرام من إجمالي الكربوهيدرات يوميًا.

[table id=4 /]

وجبات الكيتو النباتية

قد يكون من الصعب على النباتيين اتباع نظام الكيتو ، حيث أن العديد من السعرات الحرارية في هذه الوجبات الغذائية تأتي من الكربوهيدرات. حتى مصادر البروتين غير الحيواني ، مثل العدس والفول ، غالبًا ما تكون عالية نسبيًا في الكربوهيدرات.

في نظام الكيتو القياسي ، تميل المنتجات الحيوانية إلى تكوين جزء كبير من الوجبات لأن هذه الأطعمة غنية بالدهون ونسبة عالية من البروتين وقليلة الكربوهيدرات.

على الرغم من صعوبة ذلك ، فمن الممكن اتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي . يمكن لأولئك الذين لا يأكلون اللحوم أو الأسماك استبدال هذه المنتجات بأطعمة نباتية عالية الدهون.

يمكن للنباتيين أيضًا تناول البيض وبعض أشكال منتجات الألبان كجزء من النظام الغذائي.

الأطعمة المسموحة والمحظورة في خطة الكيتو دايت

[table id=5 /]

نصائح

هذه النصائح ستساعدك على الإلتزام بخطة الكيتو دايت :

  • حدد تاريخ البدء.
  • أعد تنظيم خزانة المؤن والثلاجة حتى لا تحتوي على الأطعمة عالية الكربوهيدرات.
  • ضع خطة وجبات أسبوعية. هذا هو المفتاح لتناول وجبات متوازنة ومنع الجوع.
  • قم بتخزين الأطعمة والمشروبات الصديقة للكيتو.
  • اقرأ ملصقات المنتج بعناية وتحقق من قائمة المكونات ومحتوى الكربوهيدرات لكل عنصر.
  • قم بإعداد وجبات الطعام مسبقًا وتجميدها أو تبريدها على دفعات.
  • في حالة حدوث آلام الجوع بانتظام ، حاول تناول خمس أو ست وجبات صغيرة ، بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة.
  • لتجنب ” إنفلونزا الكيتو ” في المراحل المبكرة ، اشرب الكثير من السوائل.
  • ضع في اعتبارك تقليل النشاط البدني مؤقتًا خلال الأسبوع الأول أو الأسبوعين ، بينما يتكيف جسمك مع النظام الغذائي الجديد.
  • ناقش أي استفسارات أو مخاوف مع طبيب أو اختصاصي تغذية.

ملخص

نظام الكيتو هو نظام غذائي عالي الدهون وبروتين معتدل منخفض الكربوهيدرات.

يجب أن يهدف الأشخاص الذين يتبعونه إلى استهلاك أقل من 50 غرام من إجمالي الكربوهيدرات كل يوم. تميل الوجبات إلى أن تتكون في المقام الأول من البروتينات الحيوانية والدهون النباتية مع الخضروات.

من المهم تخطيط وجبات الطعام على نظام الكيتو الغذائي من أجل الالتزام بنسب المغذيات الكبيرة الصحيحة ، وتحقيق أهداف الألياف ، ومنع الجوع. قد يكون من المفيد أيضًا العمل مع طبيب أو اختصاصي تغذية للتأكد من عدم حدوث نقص في التغذية.