طبخ

حلوى مغربية بسيطة ولذيذة بالشوكولاته

المقادير

250 غرام زبدة حلويات
نصف كأس زيت 75 ميلي(كاس الشاي العنبة)
125 غرام سكر بودرة(كاس عنبة او كوب)
قبصة ملح وفانيلا
اصفر اربع بيضات مسلوقة
كيس خميرة حلويات بيكينج باودر 7 غرام
الدقيق حسب الخليط

طريقة التحضير

نضع قبصة ملح ثم سكر بودرة، ثم الزبدة واضافة السكر بنكهة الفانيلا ثم نقوم دمج المكونات جيدا، بعد الدمج نضيف الزيت ونمزج المكونات جيدا من جديد ونضيف بعد ذلك كيس من خميرة الحلويات من وزن 8 أو 7 غرام، ثم نضيف الدقيق تدريجيا الى أن تتكون لدينا عجينة متماسكة.

بعد تكون عجينة متماسكة نقوم بتحويل العجينة الى كويرات صغيرة مثل الحجم في الصورة أعلاه، ثم نضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، بعد الانتهاء طبعا نأخد العجينة الى الفرن، (لايجب أن نحمر الحلوى جيدا فقط قليلا).

بعد اخراجها من الفرن نأتي الى مرحلة التزيين نقوم بإذابة الشكولاته السوداء + نجهز البسكويت مطحون كما يظهر في الصورة اعلاه، ثم نقوم بوضع قطع الحلوى وسط الشوكولاته ثم نخرجها ونقوم بدحرجتها من كل الجوانب وسط البسكويت المطحون الى ان نخرج بنتيجة كما في الصورة أعلاه.

اظهر المزيد

اترك رد