طبخ

حلوى الكاوكاو “الفول السوداني” المشهورة

المقادير

– 250g كاوكاو “فول سوداني” محمر في الفرن ومطحون جيدا
– 125g زبدة لينة
– 120ml زيت “كأس صغير”
– 100g سكر
– ملعقة كبيرة خميرة الحلوة
– كيس سكر الفاني
– الطحين حسب الخليط (350g تقريبا)

الطريقة

نضع الكاوكاو و الزبدة و السكرو الزيت و الفاني و الخميرة نخلط الكل جيدا ونجمع بالطحين حتى يصبح العجين رطب ومتماسك، ثم نسرح العجين ونحظر كأس ونقطعه دوائر تكون غليضة، تم نضعها في صينية ندخلها الفرن حتى تتحمر جيدا ثم نتركها لتبرد ونفندها في السكر الصقيل (glacé) ونغلفها بالورق المخصص للحلوة وبالصحة والراحة

ملاحضة

الحلوى تكون هشة جدا لذلك عند اخراجها من الفرن نتركها لتبرد بالكامل.

اظهر المزيد

اترك رد