نظام الكيتو
يمكن أن يساعد نظام الكيتو الغذائي في زيادة فرص فقدان الوزن. ولكن إذا كنت لا تأكل الأنواع المناسبة من الفاكهة ، وبالكمية المناسبة ، فقد لايرجع عليك نظام الكيتو بأي نفع وتوقف جهودك في فقدان الوزن.
من المعروف أن الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، لذلك قد تعتقد أن حلوى الطبيعة محظورة على النظام الغذائي الكيتوني العصري عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات .
مقدمة تمهيدية عن حمية الكيتو
أولاً ، من المهم أن تفهم كيف يمكن أن يساعدك الكيتو في إنقاص الوزن. الغرض هو دفع جسمك إلى الكيتوز ، وهي حالة أيضية طبيعية تجبر جسمك على حرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات. يحدث هذا لأنه ، في نظام الكيتو الغذائي ، عادة ما تتناول 50 جرامًا أو أقل من الكربوهيدرات يوميًا ، تقول ديبورا مالكوف كوهين ، أخصائية تغذية مقرها في مدينة نيويورك.
على الرغم من وجود العديد من أنواع حمية الكيتو ، فإن النهج القياسي لهذه الخطة يتطلب منك تناول حوالي 75 في المائة من السعرات الحرارية من الدهون و 20 في المائة من البروتين و 5 في المائة من الكربوهيدرات.
لأن بعض الفواكه تحتوي على المزيد من الكربوهيدرات أكثر من غيرها ، فإن معرفة ما يجب تجنبه هو المفتاح لتسريع فقدان الوزن وجني فوائد أخرى ممكنة من الكيتو .
فقط اعلم أن المحاكمات العشوائية الكبيرة طويلة المدى على نظام الكيتو الغذائي محدودة ، لذلك ليس من الواضح ما إذا كان الكيتو آمنًا وفعالًا للمتابعة على المدى الطويل ، وفقًا لكلية الطب بجامعة هارفارد .
من المهم أيضًا أن تعرف أن الكيتو يمكن أن يشكل مخاطر صحية لبعض الأفراد ، بما في ذلك الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 والأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين يتعاطون الأدوية ، والأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب ، والأشخاص الذين يعانون من الكلى المرض والنساء الحوامل أو الرضاعة الطبيعية.
ذات صلة: أضرار نظام الكيتو دايت
بالنسبة إلى أي شخص ، بغض النظر عن أي مشاكل صحية كامنة ، فإن ما يسمى بإنفلونزا الكيتو هو احتمال حيث يتكيف جسمك مع الكيتوز في نظام الكيتو الغذائي ، إن التعب والتهيج والصداع والغثيان كلها أعراض لأنفلونزا الكيتو. لحسن الحظ ، تستمر أنفلونزا الكيتو من أسبوع إلى أسبوعين فقط.
فكر بأمان واسأل طبيب الرعاية الصحية الخاص بك إذا كان keto مناسبًا لك.
الفواكه التي ينصح بها في حمية الكيتو
اذا قررت أن تبدأ بحمية الكيتو، وتريد إضافة الفاكهة إلى خطة الوجبة الخاصة بك، واختيار الفواكه مع أقل قدر من الكربوهيدرات الصافية، وهو المبلغ الكلي للمحتوى الكربوهيدرات في الفواكه ناقص الألياف لها المحتوى (حيث لا يستطيع الجسم هضم الألياف) ، وفقًا لموقع الويب لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات Atkins . يسمح نظام الكيتو الغذائي بحوالي 25 غرامًا من الكربوهيدرات الصافية يوميًا ، وفقًا لموقع Ruled.me عن نمط الحياة الصحي . يوصي خبراء التغذية بما يلي:
1. افوكادو
لا يمكن الحصول على ما يكفي من الأفوكادو ؟ لديك الآن عذر كبير لتناول المزيد منها.
تحتوي حصة نصف كوب من الفاكهة الكريمية على حوالي 12 جم من الدهون و 2.6 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية.
الأفوكادو منخفضة السعرات الحرارية أيضًا (حوالي 138 لنفس الوجبة) ، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية بين الوجبات.
تحتوي الحصة الواحدة أيضًا على حوالي 6.4 جم من الألياف الغذائية (25.6 في المائة قيمة يومية أو DV) و 404 ملليغرام (ملغ) من البوتاسيوم (8.6 في المائة DV) و 2.8 غرامًا فقط من السكر.
جرب طهي السلطة مع الأفوكادو المكعب للحصول على غداء صديق للبيئة.
1. شجر العليق
سواء كنت تقوم بخلطهم في وصفة أو تناول وجبة خفيفة على حفنة منهم نيئة ، يمكن أن يكون العليق إضافة رائعة لخطة وجبات الكيتو الخاصة بك .
لا تحتوي حصة نصف كوب على الكثير من الدهون وأيضًا منخفضة في الكربوهيدرات الصافية ، مع 3.1 جرام فقط. يقدم نفس حجم الحصة 3.8 جم من الألياف (15.2 بالمائة DV) و 3.5 جم من السكر.
يوفر التوت الأسود أيضًا البوتاسيوم ، مع 117 ملجم (2.5 بالمائة DV) لكل حصة serving كوب. يحتوي على 15.1 مجم من فيتامين سي (25.2 بالمئة DV) و 14.3 مجم من فيتامين ك (17.9 بالمئة DV).
هذه الفاكهة هي أيضًا وجبة خفيفة رائعة لفقدان الوزن ، تحتوي على حوالي 31 سعر حراري لكل نصف كوب.
2. طماطم
بعض الناس يجمعون الطماطم مع الخضار ، لكن الطماطم هي في الواقع فاكهة. قليل الدسم ولكن أيضًا الكربوهيدرات (مع 2.4 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل ½ كوب ) ، والطماطم أيضًا صديقة للكيتو. يحتوي نفس حجم الحصة من الطماطم على 2.4 غرام من السكر و 16 سعرة حرارية. من بين فوائدها الصحية ، تحتوي الطماطم على الليكوبين ، والتي تشير الأبحاث إلى أنها قد تساعد في الوقاية من أمراض القلب .
4. راوند
إذا لم تسمع عن الراوند ، فقد يكون الوقت قد حان لتوسيع ذوقك. طعم راوند طازج ، ويمكنك الاستمتاع به الخام أو المحمص أو المهروس في عصير صغير منخفض الكربوهيدرات أو جزء معتدل من الصلصة. تحتوي حصة ½-cup على حوالي 1.7 جم من الكربوهيدرات الصافية وحوالي 13 سعرة حرارية فقط.
يحتوي راوند أيضًا على 176 مجم من البوتاسيوم (3.7 بالمائة DV) و 62 وحدة دولية (IU) من فيتامين A (1.2 بالمائة DV) و 4.9 مجم من فيتامين C (8.2 بالمائة DV) و 52 مجم من الكالسيوم (5.2 بالمائة DV). تذكر فقط إزالة الأوراق قبل الأكل ، لأنها يمكن أن تكون سامة بكميات كبيرة.
5. فاكهة النجمة
على الرغم من أن فاكهة النجمة هي فاكهة أخرى لا يعتقد بعض الناس إضافتها إلى قائمة البقالة الخاصة بهم ، إلا أنها تستحق المحاولة إذا كنت تستخدم الكيتو وتريد إرضاء أسنانك الحلوة.
تحتوي ½-كوب من الفاكهة النجمية المكعبة على حوالي 2.6 غرام من الكربوهيدرات الصافية ، بالإضافة إلى 1.8 غرام من الألياف و 2.6 غرام من السكر. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على 88 مجم من البوتاسيوم (1.9 بالمائة DV) و 22.7 مجم من فيتامين C (38 بالمائة DV).
6. توت العليق
تناول التوت مفيد لقلبك. تحتوي هذه الثمار على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وتعزيز صحة الشرايين وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ، وفقًا لمقال نشر في مارس 2010 في مجلة Nutrition Reviews .
تقدم نصف كوب من التوت الخام حوالي 3.3 جم من الكربوهيدرات الصافية و 4 جم من الألياف (16 بالمائة DV) و 2.7 جم من السكر. ضع القليل منها في فمك عندما تكون في حالة مزاجية لشيء حلو. كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية ، وتحتوي نفس الوجبة على 16 مجم من فيتامين سي (26.7 بالمائة DV).
7. الشمام
ثمرة أخرى مناسبة على نظام الكيتو دايت الغذائي ، ½ كوب من الكنتالوب الخام المكعب يحتوي فقط على 5.8 جم من صافي الكربوهيدرات. نفس حجم الحصة منخفض أيضًا في السعرات الحرارية ، مع 27 جم ، وكذلك في السكر ، مع 6.3 جم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر الفيتامينات والعناصر الغذائية مثل 214 مجم من البوتاسيوم (4.6 بالمائة DV) ، 29.4 مجم من فيتامين C (49 بالمائة DV) ، و 2706 IU من فيتامين A (54.1 بالمائة DV). تعتبر كانتالوبس لذيذة ومنعشة ، وقد يساعدك تناول الفاكهة على البقاء ممتلئًا لفترة أطول.
8. فراولة
الفراولة هي فاكهة لذيذة وحلوة يمكنك تناولها باعتدال على نظام الكيتو الغذائي. A ½ – كوب شريحة من شرائح الفراولة يحتوي على حوالي 4.7 غرام من الكربوهيدرات صافي و 4.1 غرام من السكر. نظرًا لوجود 27 سعرًا حراريًا فقط في الوجبة المذكورة أعلاه ، يمكنك تناول الفراولة نيئة أو إضافة بضع قطع إلى الحبوب أو مزج حفنة في عصير صغير منخفض الكربوهيدرات.
تحتوي الفراولة أيضًا على فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، وفقًا لدراسة نشرت في فبراير 2010 في مجلة الغذاء الطبي . نفس الكوب يوفر 48.8 مجم من فيتامين سي (81.3 بالمئة DV) ، 127 ملغ من البوتاسيوم (2.7 بالمئة DV) ، و 20 ميكروجرام من حمض الفوليك (5 بالمئة DV).
9. البطيخ
البطيخ هو فاكهة الصيف الأساسية وطريقة أخرى منخفضة الكربوهيدرات للمساعدة في إرضاء أسنانك الحلوة على الكيتو. يحتوي كل نصف كوب من البطيخ المقطّع على 5.4 غرام من الكربوهيدرات الصافية. كما أنه خيار مقبول عند اتباع نظام غذائي بسبب محتواه العالي من الماء.
كوب من البطيخ يحتوي على حوالي 23 سعرة حرارية و 4.7 غرام من السكر. توفر هذه الفاكهة العصير أيضًا 432 وحدة دولية من فيتامين أ ، وهو 8.6 في المائة من DV.
10. ليمون
الليمون أيضًا صديق للكيتو ، لذا امضِ قدمًا وأضف القليل من عصير الليمون إلى الماء المثلج . يحتوي إسفين الليمون النموذجي على حوالي 0.5 غرام من الكربوهيدرات الصافية و 0.2 غرام فقط من السكر. تقدم الفاكهة أيضًا 3.7 مجم من فيتامين سي ، وهو 6.2 بالمائة من DV. تحتوي مياه الليمون على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة ، كما أنها تعزز الهضم الصحي ، وفقًا لكليفلاند كلينك .